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這些錯誤的減肥方法,讓你一輩子瘦不了

2019-06-06  卜君心

減肥本身是一件違背人性的事情,幾乎所有舒適懶散的習慣:吃飯后躺尸、不運動、胃口好、愛吃炸雞啤酒快樂水等等,都會誘發肥胖。

因此,減肥就是和這些習慣做斗爭,反方向而為之:管住嘴邁開腿,好好睡覺少點累。在慢慢改掉這些習慣過程中,人會比較痛苦且脆弱,稍微不注意,一夜回到解放前。

減肥,本質上就是要求你攝入的熱量小于消耗的熱量,從而代謝掉身上的脂肪。可是方法千萬種,科學可行的并不多。那些打著健康減肥的幌子、大賺特賺的減肥產品,都是滿滿的套路。

今天,我們就來說說那些坑人的減肥套路。

套路一:排毒就能減肥

”排毒“是一個十分絕妙的概念,曾經騙到過不少人。

下面這一段說辭,你可能有見過:

由于現代生活壓力大,環境污染,飲食不健康等,新陳代謝變慢,毒素不能順利的排出體外,被迫堆積在腸道中,造成腹部腫大,最后多余的脂肪沒有被代謝出去,而是被分布到身體各個角落囤積起來,形成肥胖。

這段話把肥胖或者脂肪代謝異常,強行和不存在的“排毒”概念結合在一起,肥胖是人體內源性的脂肪代謝失衡,與外界的毒素并沒有關系。

我們平時講減肥減脂,很重要的途徑就是讓體內的脂肪(甘油三酯)在體內發生分解[1]。脂肪的代謝終產物就兩種,水和二氧化碳。整個過程并沒有毒素什么事。

2004年9月28日,一種被稱為“火龍”的美容新方式在浙江展覽館出現,這種美容方式用藥物棉條在背部經過酒精點燃加熱后,促進毛孔吸收,達到排毒減肥等目的

這個宣傳文案最大的噱頭還是在于引入了“毒素”這個虛無縹緲的概念,可現代科學中沒有所謂“排毒”概念。

人并不需要排毒,人體代謝廢物確實含有一些有毒物質,但通常這些物質都會從尿液、汗液和呼吸系統排出,這是人體自己的代謝機制,精妙無比,那些“排毒產品”其實根本沒法真正“排毒”。

典型代表:排毒減肥茶

“排毒減肥,一身輕松。”這是排毒減肥產品常見的宣傳套路,這種產品的宣傳套路屬于利用科學原理,夸大產品功效。但是哪怕吹得再神奇,減肥茶始終就只是食物。

減肥茶的宣傳手段主要是提到各種成分能夠促進脂肪代謝,甚至宣稱能“溶解脂肪”。常見的成分有兒茶素、維生素B1、維生素C……

以兒茶素為例,一項針對綠茶對減肥影響的薈萃分析中發現,兒茶素對于降低體重的作用非常有限[2]。所以依靠喝茶減肥對于喝可樂吃薯片的我們可謂杯水車薪,對于這類宣傳一笑而過就好。

2010年5月12日,南京一家藥店里銷售的減肥茶和保健品吸引消費者

所謂溶解脂肪,這種就屬于異想天開了。脂肪在體內是儲存在脂肪細胞當中的,在人體環境中,有細胞結構作為屏障,外源性的化合物也不會直接溶解脂肪。

這種矛盾百出的宣傳標語,不過就是利用大眾對于一些基本概念的盲區罷了。

套路二:燃燒脂肪就能減肥

 減肥是個燃燒脂肪的過程,當人體攝入能量不足,機體會自發動用脂肪供給能量,以免餓死,因此燃燒脂肪的關鍵就是要吃的少,動的多。

據研究,靜坐且空腹(也就是餓著肚子)的成年人,所需的能量大約25%來自游離脂肪酸,15%來自葡萄糖代謝,60%由內源性脂肪(比如堆積在肚子手臂大腿上的脂肪)提供[3]。

那么,這些號稱可以加速身體脂肪燃燒的瘦身霜、甩脂機,是怎么回事呢?

典型代表:瘦身霜

瘦身霜產品宣稱的減肥原理,主要是因為其成分中含有咖啡因、辣椒素等成分,可以促進代謝,加速脂肪燃燒。

實際上瘦身霜屬于減肥中的雞肋產品,大多宣稱瘦身霜有效的試驗是配合飲食或者運動,達到減肥目的,瘦身霜有效,不過是狐假虎威罷了。

甚至瘦身霜還有過敏的風險,有試驗表明,含有3.5%咖啡因和黃嘌呤成分的瘦身霜,6周后受試者出現了輕微瘙癢和紅腫的不良反應[4]。

典型代表:甩脂機、碎脂機

還有一類是甩脂機、碎脂機。宣稱通過高頻振動將脂肪甩成小顆粒,然后排出體外,或者說是通過振動,相當于被動運動,加速脂肪燃燒。

2009年2月26日,意大利SD細胞整形,粒子破壁醫學科技減肥展臺。號稱通過細胞技術將脂肪甩出體外

首先,是脂肪被“甩”成小顆粒。這就是無稽之談了,試想,如果脂肪細胞可以被甩小,那其他細胞也一樣可以被甩小,那身體不就亂了套了么。

其次,甩脂機主要是被動運動。在醫學上,持續性被動運動主要是用于手術或者創傷后的康復和訓練。甩脂機被商家作為減肥的運動器械,幅度較小,心率變化也小,消耗熱量更少,實在無法達到減肥的目的。

假裝燃燒脂肪不是本事,真的燃燒不過是你口袋里的錢罷了。

套路三:勒小了就是減肥了

各種各樣的瘦臉儀器、瘦臉棒、瘦臉罩層出不窮,而且有事沒事在臉上肚子上滾幾下,實在是瘦臉瘦肚子的最佳選擇,不費任何力氣,就多花點冤枉錢。

一般這種廣告套路會有兩種,利用明星效應以及放上前后對比圖。

典型代表:瘦臉儀

這類產品所宣稱的原理是用過微電流去除臉部水腫。

強調一點,水腫不是胖,水腫是一種臨床癥狀,就是血管外的組織間隙有過多的體液積聚。

臉部水腫一般是因為某些疾病或者食物含鹽量過多等原因導致的,需要從源頭解決問題,水腫才能消失。

至于微電流能否解決水腫問題,這只是來自商家的自我想象,并沒有專業的文獻背書。

有些來自國外的瘦臉儀還會宣稱通過了FDA認證,其實只要稍稍一查資料就知道,這類產品多屬于家用電器等級,只是獲得了FDA合法銷售的許可[5],并不是承認其功效,而且人家產品在美國宣傳的功效中,從來沒有說過瘦臉的功效,只不過到了中國之后,和我們玩了一把文字游戲罷了。

還是那句話,還是那句話,消耗能量>攝入能量的時候,脂肪才會越變越少,你才能減肥。

典型代表:瘦臉罩、瘦臉棒

這類產品不貴,一般商家會上使用者的前后對比圖,不過這些照片多數是液化了幾倍的照片,這種產品的可信度,大概就和美顏照片差不多吧。

當你了解了臉部脂肪和肌肉的分布特點,你就會知道為什么這些都沒有辦法瘦臉。

面部的脂肪和肌肉,處于脈管系統和韌帶的包圍下,為的就是保護面部和維持穩定[6],不可能通過按摩、擠壓發生變形或者移位,臉又不是橡皮泥,哪能捏捏就小的。

而且,憑什么按摩臉就能變小,按摩胸反而能變大(也是謠言)呢。

套路四:出汗了就是減肥了

出汗不等于燃燒脂肪。在環境溫度過高的基礎上,人體會通過出汗來調節人體體溫,防止中暑。

在燃燒脂肪過程中,確實伴隨著出汗。主要是因為運動燃燒脂肪過程中,會產生熱能,通過出汗排汗的方式去轉化這些能量[7]。

燃燒脂肪是起因,出汗是其中的一個結果。而并不是出汗導致了脂肪的燃燒。

舉個簡單的例子,在冬天運動尤其是戶外,很不容易出汗,但是只要達到一定的運動強度,身體就會燃燒脂肪。

典型代表:暴汗服、包保鮮膜

所以裹上暴汗服除了加速體液的流失(一定注意補水),沒有更多的作用了。體重嗖的一下掉了五六七八斤,那肯定大部分少的都是水,補充水分后體重很快就回來了。

2018年3月19日,河北。為了提高減肥的效率,一名母親給女兒買了一件密不透風的"暴汗服",讓她在跑步時穿。很多芭蕾舞班的女孩都為自己的體重感到憂慮

2014年6月9日,福建泉州,“火烤活人”實為火療 在后背放上藥繩,再用保鮮膜覆蓋住,以期達到出汗減肥的效果

暴汗服或者保鮮膜會導致大量出汗容易處于失水狀態,如果不及時補充水分和礦物質,容易出現電解質紊亂,甚至出現脫水。

套路五:食物有減肥奇效

很多人對減肥藥品還是心存敬畏的,但是食品或者保健品就不一樣了。眼花繚亂的減肥食品為深受減肥困擾的伙伴帶來福音,商家宣傳這些食品中某些成分具有減肥功效,使減肥大軍不余遺力地去嘗試。

典型代表:酵素

五花八門的酵素產品宣稱可以補充酶,實現促消化、提高免疫、降血壓降血脂、甚至預防癌癥等功效。

實際上,酵素最初來自日本,是為了補充當地人們日常蔬果不足。酵素準確來說是發酵飲料(泡菜也是發酵產物)。

10 月 31 日,日本消費廳開出了一份 1 億日元(約 618 萬元人民幣)的罰單。被罰的原因是該公司宣稱“喝青汁可以減肥”,該公司沒能拿出證明減肥功效的資料證據,只解釋說“想表達的意思是,喝青汁代替吃飯的話,能減少卡路里的攝取量” / 網絡

 酵素是發酵產品,里面確實含有酶,但是這些具體是什么種類,能發揮什么作用就不得而知了,想指望吃了能減肥、防癌,真的是為難酵素本素了。

其次,作為蛋白質,蔬果中含有的酶在腸道中就差不多被分解成游離氨基酸和多肽,直接被吸收了。

雖然此前很多科普文章已經打擊過酵素產品,不過人家“成長”的速度很快,你說酵素產品無法保證活性,我就說我的產品采用了包埋技術,保證順利通過胃。

但即便是能夠達到這種效果,也無法實現減肥的效果。益生菌發酵產物能夠促進腸道菌群的健康[8]。但是對于減輕體重還缺乏有效的證據[9]。

實際上,有些酵素熱量并不低(水果為原料,熱量沒法低),喝多還有可能增肥。

典型代表:牛油果

牛油果經常被放在健康沙拉里,那么就意味著牛油果可以減肥嗎?

2017年11月5日,山東威海,牛油果千禧果拼

一個牛油果(可食部分)熱量在250大卡左右,相當于一碗半米飯,可見熱量不低。另外牛油果脂肪含量高達15%,不飽和脂肪在總脂肪中占比高達71%,有助于支持心血管健康,但是,關于體重管理研究目前比較有爭議[10]。

牛油果本身不是一個壞東西,放在健身沙拉里,營養、口感都非常好。但是單單依靠吃牛油果,不采取總攝入熱量,實在無法減肥。

典型代表:椰油

椰油減肥比牛油果還不靠譜。牛油果富含不飽和脂肪酸,還是比較健康的。椰油90%以上是飽和脂肪,美國心臟協會 2017 年曾警告,椰子油可能導致體內膽固醇積聚,增加心臟病、中風的風險,不建議食用[11]。

刨除飽和脂肪不談,油是自然界熱量最高的食物(100克約900大卡),如何能實現控制熱量,達到減肥的目的呢?

鐘麗緹帶公婆11天喝油排毒 / 新浪微博@鐘麗緹

減肥是建立在健康基礎上,別信。

說到這里,再說句扎心的:減肥不存在捷徑,只有管住嘴邁開腿,合理健康飲食,適量運動。減肥需要付出的是戰勝惰性和食欲的強大意志力,而不是錢包里的錢。

本文作者系注冊營養師。本文文獻由北京體育大學運動人體科學碩士葉梓審核,本文科學性由葉梓和伊利諾伊理工學院食品加工工程碩士錢程審核。

編輯 | 邱小奕

圖片編輯 | 蘇打

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[1] 《生物化學(第三版》.北京大學出版社.

[2] Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, M. S. (2009). The effects of green tea on weight loss and weight maintenance: a meta-analysis. International journal of obesity, 33(9), 956.

[3]孫長顥.營養與食品衛生學[M].北京:人民衛生出版社,2012.

[4] Byun, S. Y., Kwon, S. H., Heo, S. H., Shim, J. S., Du, M. H., & Na, J. I. (2015). Efficacy of slimming cream containing 3.5% water-soluble caffeine and xanthenes for the treatment of cellulite: clinical study and literature review. Annals of dermatology, 27(3), 243-249.

[5] Accessdata.fda.gov. [online] Available at: https://www.accessdata.fda.gov/cdrh_docs/pdf7/k072260.pdf

[6]朱偉東, 王晉煌, & 柳大烈. (2019). 面部脂肪室的解剖及臨床應用研究進展. 中國美容醫學, (1), 59.

[7]貝納多特著;安江紅等譯.高級運動營養學[M].北京:人民體育出版社,2011.

[8] S?ukand, R., Pieroni, A., Biró, M., Dénes, A., Dogan, Y., Hajdari, A., ... & Quave, C. L. (2015). An ethnobotanical perspective on traditional fermented plant foods and beverages in Eastern Europe. Journal of Ethnopharmacology, 170, 284-296.

[9] Tsai, Y. T., Cheng, P. C., & Pan, T. M. (2014). Anti-obesity effects of gut microbiota are associated with lactic acid bacteria. Applied microbiology and biotechnology, 98(1), 1-10.

[10] Dreher, M. L., & Davenport, A. J. (2013). Hass avocado composition and potential health effects. Critical reviews in food science and nutrition, 53(7), 738-750.

[11] Sacks, F. M., Lichtenstein, A. H., Wu, J. H., Appel, L. J., Creager, M. A., Kris-Etherton, P. M., ... & Stone, N. J. (2017). Dietary fats and cardiovascular disease: a presidential advisory from the American Heart Association. Circulation, 136(3), e1-e23.






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