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黑幕曝光!在中國的澳洲牛肉,50%都是假的!這些惡心的東西,可能就在你的餐桌上!

2019-11-06  東泰山人
    在國內不少小伙伴,
    一提到了澳洲,大家第一時間腦海里浮現的是
    奶粉,牛肉,羊肉,紅酒等等。
    一是澳洲確實這類商品確實享譽全球,
    二是中國人特別愛在吃上面花心思。

    隨著近年來國內民眾消費水平日益提高,澳洲不少產業也是樂開了花
    在2018-19財政年,
    澳大利亞的牛肉出口
    市場突破了116萬噸!
    而且中國市場的增長尤為強勁,出口到中國的牛肉
    總量達到驚人的17.3萬噸!


    但最近突然間被爆出了這樣的一則新聞,真的讓人有點摸不著頭腦。
    殊不知,澳媒通過調查發現,
    向中國市場上的澳洲牛肉,
    有至少50%都是假肉!

    Daily Mail

    ABC News


    這個就讓很多吃瓜群眾蒙了。
    “我吃了那么久的澳洲牛肉,
    也沒有察覺到有什么不妥的呀!?”


    普華永道(PricewaterhouseCoopers,PwC)估計,在中國出售的那些打著澳大利亞旗號的牛肉中,有一半不是澳大利亞牛肉。

    中國人餐盤中的澳洲牛肉
    很可能是澳洲馬肉。


    這下子有圖有真相,
    還有調查報告出來。
    澳洲牛肉公司被抓了個正著!

    今年年初以來截至9月,澳洲對華牛肉總出口量已超過20萬噸,

    相比去年同期激增73%。

    這還讓澳大利亞不知不覺,
    成為了出口牛肉最大的國家。


    PwC公司表示,其實近幾年來,
    肉類欺詐行為十分肆意!
    在中國出售的澳洲牛肉
    也并不全是澳洲牛肉。


    雖然我們還并為查明,有哪些澳洲肉類公司在做著昧著良心的事情。

    但是一家在布里斯班的牛肉供應公司創始人Warwick Powell卻表示,
    這些假牛肉,
    很有可能是豬肉,鴨胸肉或者馬肉。


    “根據我們和一些向該市場銷售紅肉的客戶交談的情況,根據中國內地經銷商提供的信息,
    以及向中國市場供貨的肉牛飼養主交談的情況,我們得出了這個估計數字,這也可能是低估了的,” 他說。


    也就是說,現在中國市面上銷售的澳洲牛肉,
    假肉比例恐怕超過了50%
    這一令人難以置信的數字。

    這些假牛肉,究竟是怎么來的呢?

    據ABC News報道,澳洲媒體經過暗訪發現
    這些假牛肉的來源很有可能
    是被澳洲人民淘汰的賽馬。


    賽馬作為澳大利亞人最重大的社交文化活動之一,也是紳士階層最愛的體育活動,
    火熱程度更是絲毫不亞于
    任何一場澳式足球賽。


    澳洲賽馬是一項需要大量繁育馬仔的項目。
    在上一個財政年,此行業就誕生了14,000頭小馬駒,
    每年大約有8,500匹馬
    從賽道上退役。


    能上賽道的馬,大家都是精挑細選,
    從幾千匹駿馬,挑出一頭黑馬。
    能成為賽馬上的黑馬都有它的黃金年齡段。
    那么被挑剩的馬,和退休的馬
    都被安排去了哪里呢?

    沒錯!就是這些血淋淋的屠宰場中。
    就在前段時間,昆士蘭的一個屠宰場中
    22天內宰殺了300匹賽馬。


    被“廢棄”的賽馬被剁了之后,便會變成寵物食品,或者是人類餐桌上的盤中餐。


    原因很簡單,馬匹被繁殖過多了,
    新州政府沒有那么多資源來養活他們。


    然而,那么多的馬!?澳洲人吃不完呀!!!
    哇塞,給誰吃啊?
    吃不完別浪費,
    都出口到中國吧!

    以假亂真,渾水摸魚。
    混一些馬肉到出口中國的牛肉中吧~


    很多黑心商家認為吃進了肚子里,管他是什么肉。
    反正中國人都吃進去了, 
    又不是吃死人的毒肉,
    中國消費者也發現不出來吧?
    應該神不知鬼不覺的沒人發現了吧?


    那這次真的不好意思了,
    常在河邊走哪有不濕鞋?

    澳媒爆出的這一條新聞,可以說是讓上億中國人萬分的失望了。

    只能說要想人不知
    除非己莫為呀!


    中國方面也已經表態,
    來自北京一家Liberty Post的發言人 Katherina Li表示,
    肉類欺詐案件,
    已經是一個很普遍的問題。

    “這樣就可以拿廉價的產品代替澳洲牛肉來換取更高的利益。”
    “而就是這樣的行為,許多中國人對此失去了信心。”


    在2017年中,中國曾宣布暫停從6家澳洲工廠進口牛肉。
    這六家在澳大利亞的工廠對
    中國牛肉出口中占比達到50%


    原因竟是因為,澳洲牛肉的標簽標識不規范。
    澳方官員馬上出來表示,

    就因為這6家工廠在中國市場占有非常關鍵的比例。
    我們有數千萬澳元甚至超過
    1億澳幣的貿易會受到影響。


    其實,中國牛肉消費市場對各國而言都極具吸引力。

    在進口牛肉方面,中國可以向澳大利亞招手,也可以對美國,法國,英國,巴西的牛肉表示歡迎。

    事情做的多了,總有人會發現
    澳洲牛肉供應商請長點心吧!
    別再做掛羊肉賣狗肉的事情了

    要想賺長期且穩定的大錢,

    還是得以誠信道德為準啊!

    不止澳洲產假牛肉,連國內也有...

    其實,假牛肉這個話題,已經不是第一次出現在公眾視野了。
    不僅是澳洲,就算中國、歐洲也不例外。


    2013年時,當時歐洲爆發了轟轟烈烈的馬肉冒充牛肉事件,導致包括英國、愛爾蘭、法國等多國受到影響,也在全球引起軒然大波。
    而國內,此前也出現過多起假牛肉事件。
    而有些唯利是圖的商家,制作假牛肉的方法,簡直令人作嘔。


    對于這些商家來說,比較普遍的制作“假牛肉”的手法,就是用價格相對便宜的雞肉或者豬肉來代替牛肉,
    按照一定比例和牛肉混合在一,
    然后用牛肉香精腌制入味,
    這樣在口感上吃起來,豬肉也就會有牛肉的味道了。
    還有一種就是人工合成牛肉:這就是完全都不用牛肉過來造假了,通常采用化學藥劑加上雞蛋白混合成糊狀,
    再加上拉纖設備制作成肌肉纖維狀,這樣就形成我們熟悉的牛肉干了,
    而這種“假牛肉”同樣也是具有牛肉香精,
    普通人基本上是吃不出來的。
    此前,央視新聞就曝光過一起湖南長沙的假牛肉制作工坊。
    能完整看完這個視頻的,估計在很長一段時間內都會有心理陰影,
    這家烤肉店就堂而皇之的用鴨肉冒充牛肉,給客人食用。
    工作人員把鴨胸肉放入絞肉機中,打成條狀,
    再把一些紅色醬料摻進去進行攪拌,攪拌均勻后,
    鴨胸肉搖身變成了“牛肉”。


    在制作牛肉過程中,
    掉在地上的鴨肉條、兩三天前剩下來的、
    已經變黑的碎鴨肉
    也都摻入到這堆原料當中。
    工作人員聲稱食客們絕對分不出來牛肉的真假。
    看完這些,都有心理陰影了有木有!

    以后簡直根本沒有辦法安心吃牛肉了!

    所以印象君也在這里奉勸大家一句

    千萬不要貪小便宜吃這些自助餐

    因為你根本不知道自己吃下去的

    究竟是些什么東西!

    究竟該如何辨別假牛肉呢?

    由于一些利欲熏心的商家總是通過各種非法的手段偽造各類假牛肉,讓許多朋友覺得防不勝防,

    今天,印象君就給大家科普一些常用的辨別真假牛肉的知識

    以后大家買牛肉的時候,

    記住以下這些辨別技巧,

    別再上當受騙了!

    (1)從色澤上看:
    新鮮牛肉相比豬肉,整體顏色較深,顏色更紅,肉質比較有光澤,脂肪顏色呈白色或乳黃色。
    而假牛肉的顏色相對略淺,肉色也不均勻,肌肉纖維黯然無光。

    如果是做熟了的牛肉:
    牛肉遇油后發白,而浸泡過牛肉膏的豬肉遇熱油后,表面開始發黃。
    (2)從氣味來挑:
    豬肉有種特有的甜味,而牛肉的氣味則帶有少量腥味。
    假牛肉聞起來會感覺味道怪怪的,不新鮮的肉會有腐臭味
    (3)從手感來分:
    摸起來,牛肉比較硬實,拿刀將兩塊肉沿著紋理切開,就會發現,牛肉很難切開。
    再看肉塊切面,牛肉的肉質紋理較粗糙,肉質緊湊,紋路清晰而長。
    且真牛肉按壓下去后,彈性好,可以回復初時模樣。


    假牛肉的切面肉質平滑細嫩,肉質比較松散,彈性差,邊緣已經散開,肉的回彈力明顯不強,無法回到初時的樣子。
    肉質也較粗,摸起來粘糊糊的感覺不舒服。
    (4)從口感來辨:
    一般來說牛肉的肉會比較難嚼,吃起來有嚼勁。
    牛肉的纖維長度較長,肉質結構粗并緊湊,食用牛肉時感到肉老,食用豬肉時感到肉嫩。


    假牛肉煮的時候容易散成一小塊一小塊,吃著像豆渣一樣,嚼起來口感差。

    結語

    一向被贊揚民風淳樸且誠實的澳洲人,其產品也一直因為優質且安全在國內擁有極高的信譽。
    誰也想不到,如今竟爆出如此大的食品安全丑聞。
    雖然食用馬肉并不對健康成重大風險。
    但以價廉的馬肉冒充價高的牛肉,
    其行為無疑是惡劣的。

    為一時之小利,毀一國之聲譽

    不值,真的不值。

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